Flor de Maçã

Olá a todos ;)

Como estão os nossos estimados seguidores? Com a energia a disparar? Afinal já temos sol...a nossa disposição dispara também( pelo menos por cá a coisa funciona assim).

O que também não é novidade é que a secção doces é mais direccionada para a Ana, certo? Então estávamos nós na cozinha, a pôr as nossas intimidade em prática, quando nos lembrámos: Então e a sobremesa?

Fomos ao frigorífico e não tínhamos grandes alternativas nem margens para sonhar muito. Mas ao fundo vimos a luz e um rolo de massa folhada. Ficou tudo muito mais claro ;)

Vamos lá então fazer um folhadinho para sobremesa. E eis que surge outro problema: Mas de quê?

Vamos ser criativos, escultores e cozinheiros ao mesmo tempo? Bora lá...e pronto...depois desta problemática do que seria a sobremesa resolvemos fazer umas Flores de Maça, com cheirinho de canela. 

É fácil de fazer e fácil de impressionar ;)

INGREDIENTES

• 1 rolo de massa folhada;
• 1 maçã (escolhemos Reineta para equilibrar os sabores);
• Vinho do Porto;
• Açúcar (q.b.);
• Manteiga (q.b.);
• Canela em pó (q.b.)

MODO DE FAZER

Num recipiente colocar o açúcar e o vinho do porto previamente aquecido para que possa dissolver o açúcar. 

De seguida, cortar a massa folhada às tiras (5 centímetros de largura e utilizar todo o comprimento).

Já com a maçã cortada em fatias, mergulhá-las no vinho do porto com açúcar e ir dispondo na massa (convém que cada fatia de maçã fique metade sobre a massa e outra metade acima da massa - para que depois se possa cobrir metade da maçã com a massa). Fazer a operação até ter a tira da massa folhada completa. De seguida, dobrar a parte inferior da massa de forma a cobrir a outra metade da maçã.

Numa forma untar com manteiga e espalhar farinha branca para não agarrar à forma.

Levar ao forno a 220 ºC cerca de 15 minutos. 

Quando já estiver assada retirar do forno, desenformar e polvilhar com canela em pó.

Pode ser acompanhado com uma bola de gelado ;)