Mega Panqueca Saudável: Farinha de Espelta, Amêndoa Laminada e Choco Butter Whey Protein

 

O pequeno almoço é a refeição que me dá mais gozo confecionar e comer ;) Não fosse a refeição mais importante do dia! 

E estes dias, acreditem, preciso de muita energia!!! Em breve, breve, já vos vou contar tudoooooo. Para já, tenho que primeiro organizar tudo direitinho para não dar asneira. Mas coisas boas estão para vir...e como sempre, conto convosco ;)

Por isso mesmo, para ter genica para trabalhar, ir às aulas, ao ginásio, tratar do Caril (e da casa) e tratar desta megaprodução, preciso de começar bem a manhã.

Como sou gulosa, não me contento com pouco, fiz uma mega panqueca. Que delícia...

Já estão a pensar que estraguei tudo ao colocar chocolate super calórico no topo da panqueca?

Não...aí é que se enganam. Esta panqueca é super saudável. Feita com Farinha de Espelta e Côco, adoçei com Ágar da Auchan, coloquei uma Amêndoa Laminada e o topping é Choco Butter Whey Protein, usei da Prozis.

INGREDIENTES

• 1/2 de laranja limpa 
• 2 colheres de sopa de farinha de espelta
• 2 colheres de sopa de côco ralado
• Ágar para adoçar da Auchan
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 ovo
• Topping: Choco Butter Whey Protein da Prozis, 
• Amêndoa laminada 

MODO DE FAZER

Na liquidificadora juntar a laranja, a farinha, o côco, o fermento, o ágar, e ovo e triturar bem.

Numa frigideira, antiaderente, usei a minha da Tescoma, adicionar o preparado de forma a termos uma mega panqueca. 

No topping, dispor o Choco Butter Whey Protein, a amêndoa e os frutos vermelhos.