CANTINHO DAS SUGESTÕES: Taberna Boémia - Matosinhos

Mais um mês, mais uma sugestão.

Desta vez foi uma aposta improvável. No coração do bairro dos restaurantes de peixe típicos de Matosinhos encontramos um sítio inesperado, a Taberna de Boémia. Com um aspecto rústico, inteligentemente equilibrado com elementos que ao invés de contrastar compõem o ambiente (atente-se no pormenor dos individuais serem vinis com umas boas décadas nas costas!), facilmente se percebe que é um sítio carregado de carisma e onde a comida em si não vai passar despercebida.

Liderada por uma geração já experiente, muito experiente, o serviço não é feito de simpatia vazia mas antes de um cuidado de quem recebe as pessoas em sua casa, e por esse motivo espera que a respeitem.

Mais inesperado ainda é a especialidade, e não é demais enfatizar isto mesmo, especialidade da casa, a francesinha de massa folhada. Depois de uma entrada simples de chouriça assada (com o assador a fazer o seu trabalho na mesa!) eis que chegou a dita francesinha.

Por muito boas que sejam as fotos nada substitui uma visita ao espaço. A francesinha é diferente, com uma leveza que de mais nenhuma outra forma seria conseguida, e com o generoso recheio a ganhar toda uma outra profundidade e intensidade. Tudo foi tão bom que a Ana nem quis sobremesa!!!

Recentemente o espaço teve um episódio inesperado e que muito nos entristece, ocorreu um pequeno incêndio no interior, mas assim que possam visitem, este leva o selo de qualidade cá do burgo!