Bolo de Chocolate & Ferrero Rocher ao Vapor

Atenção, atenção….

Prestem muita atenção porque hoje trago-vos algo simplesmente divinal!

Amantes de chocolate, vão delirar com este bolo. Vai ser a derradeira revolução nas vossas cozinhas.

Este bolo, foi inspirado num bolo que uma colega minha às vezes levava para o trabalho, em alturas especiais. Era bolo Ferrero. Como já não trabalhamos juntas e nunca mais comi aquele bolo, resolvi replicar. Claro, com o meu cunho.

Este foi cozido ao vapor. Sim, a vapor. Nunca tinha feito algo deste género, mas gostei da técnica. A massa ficou muito fofa e ao comer sentia-se uma leveza muito agradável, acho que comia o bolo todo e mesmo assim…. Comia mais, e mais, e mais…

Para a cobertura derreti os Ferrero Rocher em banho maria. Aconselho a partirem grosseiramente os Ferreros, e triturar a parte da avelã.

Só de olha não ficam já com água na boca?

INGEDIENTES

Massa

• 2 chávenas de farinha com fermento
• 1 chávena de chocolate em pó
• 1 chávena de açúcar amarelo
• 1/2 chávena de óleo de coco
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 6 Ferrero Rocher

Cobertura

• 350 gr de Ferrero Rocher
• 1/2 chávena de óleo de coco

MODO DE FAZER

Misturar todos os ingredientes da massa, à exceção do fermento, e bater tudo muito bem durante 4 minutos.
Acrescentar o fermento em pó de bater a massa mais 30 segundos. Triturar os 6 Ferreros e adicionar.
Verter o preparado numa forma, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Levar ao forno, colocar no modo vapor, e deixar o bolo cozer por 60 a 80 minutos.
No forno normal, cozer a 180º durante 40 minutos.

Triturar grosseiramente os Ferreros e colocá-los a derreter em banho maria juntamente com o óleo de coco.
Cobrir o bolo com esta calda.