REVISTA RUA - Hambúrguer de Frango e Alheira com Puré de Castanha

Este mês para a Revista Rua resolvemos invocar o Magusto.

Se o Dezembro significa o Natal, a passagem de ano, o frio...para a Ana Novembro significa o Magusto. Para trás ficam os belos momentos de infância, a cara suja de carvão, as mães pretas de descascar tanta castanha...e o cheiro a fumo de saltar à fogueira.

Hoje a conversa já é outra..as castanhas assam-se no forno lá de casa, ou cozem-se para serem mais molinhas.

E que bem que sabe andar a passear pelas ruas com este frio e comprar "um quarteirão" de castanhas quentinhas à senhora que está na esquina da Avenida...

Por isso, e porque tinha que ser mesmo assim, confecionamos um Hambúrguer XXL de Frango e Alheira com uma camada de grelos salteados e crosta de broa, acompanhado de Puré de Castanha e tomatinhos salteados em azeite.
RECEITA: http://www.revistarua.pt/Noticias/Hamburguer-de-Frango-com-Pure-de-Castanha1

De comer e chorar por mais...por muito mais.