Bolo de Café, Coco e Giseng (uma delícia)

Sábado foi dia de levar um bolinho para a aula. Foi uma experiência muito gira.

Como já vos contei, ando a fazer uma Pós-Graduação em Marketing Digital, no Instituto Politécnico do Cávado e do Ave (IPCA), em Barcelos.
Na disciplina de Gestão de Marketing na Era Digital, tivemos de fazer um trabalho de grupo, onde o objetivo era analisar uma campanha de marketing de uma marca.
O meu grupo escolheu analisar uma campanha da Delta Q, de nome "Vizinhos". Recordam-se? Inicialmente íamos fazer a campanha Chefs Collection, mas guardamos esta para um outro trabalho em que estamos a pensar fazer algo muito giro, depois partilho convosco (se os meus colegas não se importarem). Só porque vem neste seguimento dos Chefs e só porque este é um blog de receitas ;)

Bem, essa campanha, era alusiva ao convivo entre vizinhos, o bem-estar e harmonia, em que o cheirinho do café do vizinho pairava no ar. Nunca vos aconteceu entrar-vos pela janela os aromas dos vizinhos? A mim está sempre a acontecer. Esta campanha serviu para promover uma nova máquina a QLIP e 4 novos blends (sabores) que a marca lançou nessa mesma altura.
Como o nosso trabalho era falar desta campanha, e no próprio vídeo da campanha, o cheiro a café destacava-se, fazia ou não fazia sentido levar cafezinho para a aula?
Claro que levamos, e para acompanhar, servimos um bolinho de Café, Coco e Giseng. Porque um dos blends era de giseng.

Pensa, ou não pensa em tudo este grupo?
Resultado, ficaram todos deliciados com o cafezinho e com o bolinho e não tiveram questões em relação ao trabalho ;)

INGREDIENTES

3 ovos

200g de açúcar amarelo

50g de margarina (derretida)

1 embalagem de natas (250 gr)

1 colher de sopa de café Ricoré

300g de farinha de arroz

150 gr de coco ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

manteiga e farinha q.b.

Giseng em pó


MODO DE FAZER

Aquecer o forno a 180° C. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com a farinha.

Bater as gemas e reservar. Bater as natas e reservar.

Bater os ovos e a margarina.

À parte, misturar a farinha com o fermento, o coco e o giseng em pó, e o café e juntar os preparados anteriores. Verter tudo na forma e levar ao forno, durante 30 minutos.

Deixar arrefecer, desenformar e servir o bolo. Decorar a gosto.