REVISTA RUA - TARTE DE AMÊNDOA

Mais uma rua, mais uma receita. com um estilo de vida cada vez mais saudável, este mês trazemos uma receita que além de saudável é de muito fácil execução. e melhor ainda: leva apenas 4 ingredientes! Esta tarte de amêndoa é uma inspiração da Torta de Santiago que é uma sobremesa tradicional da Galiza, na Espanha, mais concretamente, oriunda da capital galega, Santiago de Compostela.

No entanto, e como sempre, quisemos personalizar a nossa torta e fazer dela mais saudável e apetecível.

Sugerimos a acompanhar uma infusão bio do lote de reserva do Cantinho das Aromáticas. escolhemos para acompanhar a Tarte de Amêndoa uma infusão de limonete | lúcia-lima.

Ingredientes 5 ovos 250gr de açúcar 250gr de miolo de amêndoa triturado Açúcar em pó para cobertura RECEITA

Juntar os ovos, o açúcar e mexer muito bem. Juntar a amêndoa, aos poucos e mexer bem até ficar um preparado homogéneo​. Verter a massa numa forma untada com manteiga e enfarinhada​. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos​. Polvilhar a torta com açúcar em pó.