Lasanha Vacondeus Espacial

Às vezes a inspiração surge de onde menos se espera. Depois de uma simples massa à bolonhesa, ficamos com um monte de bolonhesa sem destino. Pois bem, nem só de trabalho vive o Homem, e para a refeição seguinte pensamos: "e porque não uma lasanha?". Se bem o pensamos mais depressa o fizemos! E assim nasce a nossa Lasanha Vacondeus Espacial (porque estava qualquer coisa de outro planeta), referência obrigatória da nossa juventude e que nos ensinou que às vezes restos são os melhores ingredientes que podemos arranjar!

Com o nosso obrigatório toque pessoal, aqui vai a nossa sugestão de hoje ;)

INGREDIENTES:

Para a carne

• 1 kg de carne picada (vaca);
• Cebola q.b.;
• Pimento vermelho q.b.;
• 2 dentes de alho;
• 2 tomates  maduros;
• Polpa de tomate;
• 150 gr de queijo ralado;
• Vinho q.b.;
• Sal;
• Cominhos;
• Pimentão doce;
• Azeite.

Para a lasanha

• 6 folhas de massa de lasanha;
• 200 gr de queijo parmesão ralado.

MODO DE FAZER:

Picar a cebola e o alho para um tacho com azeite, e alourar. De seguida colocar a carne no refogado. Partir os tomates e o pimento em cubos e adicionar à mistura bem como a polpa de tomate, o vinho e o pimentão doce. Deixar refogar. Retificar o tempero e adicionar o queijo ralado, o sal e os cominhos, refogar mais 10 minutos e reservar.

Numa assadeira dispor  uma camada de carne, seguida de uma camada de massa e queijo e regar com um fio de maionese sobre toda a massa. Fazer o mesmo processo em camadas até ficar com a dimensão pretendida. A cobertura convém ser com queijo.

Levar ao forno por 20 minutos. Regar com um ovo batido, sumo de limão e ervas aromáticas a gosto e levar mais 10 minutos ao forno.

E Pronto...una bella lagna italiana!!!