Falafel Intimidades

INGREDIENTES:

• 400 gr de Grão de Bico cozido;
• 3 dentes de alho;
• 1 cebola pequena, picada grosseiramente;
• 3 colheres de sopa de sumo de limão;
• 1/4 cup/chávena de salsa fresca;
• Sementes de linhaça q.b.;
• 1/4 cup/chávena de pão ralado de milho (sem glúten);
• 1/2 colher de chá de Cominhos em pó;
• Sal fino marinho;
• Ervas aromáticas.

MODO DE FAZER:

Picar os três dentes de alho.

Juntar duas chávenas de grão de bico cozido e picar.

Juntar a cebola, o sumo de limão e as ervas aromáticas. Processar até todos os ingredientes estarem bem combinados e obter uma massa com textura.

Transferir a mistura para uma tigela grande. Adicionar as sementes de linhaça, o pão ralado de milho, os cominhos, 1/4 cup/chávena de grão de bico cozido, sal fino marinho com ervas aromáticas. Envolver tudo muito bem com as mãos.

Moldar com as mãos entre 9 a 11 bolinhos de Falafel, achatando-os ligeiramente.

Forrar um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.

Levar os bolinhos ao forno pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos (deve virá-los a meio do tempo).